Vai trò của Vitamin C
Vai trò của Vitamin C? Vitamin C là một trong những vi chất thiết yếu trong chế độ dinh dưỡng của các bé. Tuy nhiên, vitamin C có vai trò như thế nào, các mẹ cùng Giasuabot.com tìm hiểu nhé!
- Vai trò của Vitamin C giúp bé hấp thụ hiệu quả sắt và canxi từ thức ăn.
- Thiếu vitamin C có thể dẫn đến các triệu chứng như đau ở các khớp, mệt mỏi, chảy máu hoặc viêm lợi, kìm hãm tăng trưởng ở bé.
- Vitamin C đóng vai trò quan trọng trong việc tạo collagen – là thành phần protein chính của mô liên kết, xương, răng, sụn, da và mô sẹo. Nếu thiếu Vitamin C sẽ giảm khả năng tổng hợp collagen, khiến các vết sẹo sẽ khó lành hoặc khiếm khuyết trong quá trình hình thành xương và răng.
- Vai trò của Vitamin C giúp hỗ trợ cơ thể sản xuất interferon – là loại protein do cơ thể tạo ra để chống lại tác nhân gây bệnh, từ đó làm mạnh chức năng của hệ miễn dịch, giúp phòng ngừa các bệnh như cảm cúm, dị ứng…
- Ngoài ra, vitamin C còn giúp thành mạch máu vững chắc, phòng tránh bệnh tim mạch, đặc biệt quan trong đối với mạch máu nuôi tim. Vitamin C chuyển hóa cholesterol thành axit mật, bằng cách giảm cholesterol trong máu, giúp bé có một hệ tim mạch khoẻ mạnh, phòng tránh các nguy cơ béo phì hoặc mỡ trong máu.
- Trẻ từ 1 – 3 tuổi cần 15 mg vitamin C, trẻ từ 4 – 8 tuổi cần 25 mg mỗi ngày. Mẹ có thể bổ sung vitamin C qua thực đơn hàng ngày của bé với rau xanh như bông cải, súp lơ, xu hào, khoai tây; hoa quả như ổi, cam, kiwi, vải, dứa… để bé yêu luôn khỏe mạnh, không lo ốm bệnh nhé!
PHÒNG THIẾU VITAMIN C Ở TRẺ
– Vitamin C được tìm thấy trong nhiều loại hoa quả và rau xanh. Cam là loại quả chứa hàm lượng cao vitamin C, tương tự dâu tây. Các nguồn dồi dào vitamin C khác gồm súp lơ xanh, ớt chuông, cải bắp, khoai lang, đào, quả kiwi…
– Khi bé bước vào tuổi ăn dặm, nên chọn rau quả nhiều vitamin C để tăng cường sức khỏe cho trẻ. Thử nghiền nhuyễn một số loài rau củ như khoai lang, bí ngô, lê, táo. Để tránh mất chất dinh dưỡng, nên cắt và hấp chín rau củ trước khi nghiền nhuyễn (vì vitamin C tan trong nước nên hấp thì tốt hơn luộc).
– Hoa quả họ cam quýt rất giàu vitamin C nhưng một số bé bị dị ứng với axit có trong những loại quả này; vì thế, có thể chọn những loại quả thân thiện hơn như lê hay táo. Nhưng nếu ăn quá nhiều củ quả, bé sẽ không muốn ăn rau. Do đó, nên hài hòa và cân bằng các loại rau củ quả cho con.
– Khoai tây cũng giàu vitamin C. Có thể nghiền nhừ khoai tây, ăn cùng mỳ ống khi bé đến tuổi nhai.
CÁCH BỔ SUNG VITAMIN C
Có 2 cách bổ sung vitamin C cho trẻ: một là từ dinh dưỡng – vitamin tự nhiên, hai là dưới dạng thuốc – viên nén hoặc siro.
– Đối với trẻ dưới 1 tuổi, lượng vitamin C trong sữa mẹ và sữa công thức đủ cung cấp cho nhu cầu cơ thể. Nhưng khi ăn thức ăn thô dần thay thế cho sữa, trẻ cần được ăn những loại thực phẩm chứa vitamin C trong bữa ăn hàng ngày. Một chế độ ăn điều độ và cân bằng là những gì mẹ cần làm để trẻ đạt được lượng vitamin C cần thiết.
– Vitamin C có thể dễ dàng được cung cấp cho cơ thể thông qua nguồn thức ăn bình thường, đặc biệt là rau quả tươi.
Premium Nutrient Kid 1 – Dinh dưỡng chuyên biệt dành cho trẻ suy dinh dưỡng
